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마블링 살린 돼지 등심, 입맛 살렸네
고기맛은 단백질 사이에 지방 성분이 얼마나 고루 섞여 있느냐에 따라 달라진다. 흔히 말하는 마블링이다. 지방 함량이 10% 이상일 때 나오는 맛을 한국인이 좋아하기 때문에, 돼지고
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소 구제역 발생…4년 만에 양성 확진 판정, 정부 대책은?
올겨울 처음으로 소 구제역이 발생했다. 소 구제역이 발생한 것은 4년 만에 처음이다. 이는 지난해 11월 예방접종을 마친 축산농가로 확인됐다. 지난 5일 구제역 의심 신고를
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소 구제역 확진…정부, 전국 축산 차량 운행 전면 통제
올겨울 처음으로 소 구제역이 발생했다. 소 구제역이 발생한 것은 4년 만에 처음이다. 이는 지난해 11월 예방접종을 마친 축산농가로 확인됐다. 지난 5일 구제역 의심 신고를
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경기도, 구제역 차단방역에 총력
경기도는 도내 모든 우제류 가축에 대한 구제역 백신접종, 소독 등이 실시되도록 총력 대응키로 했다고 18일 밝혔다. 이는 최근 경북 의성과 고령, 경남 합천에서 구제역 발생 원인
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소 구제역 발생, 4년 만에 처음…확산 가능성은?
올겨울 처음으로 소 구제역이 발생했다. 소 구제역이 발생한 것은 4년 만에 처음이다. 이는 지난해 11월 예방접종을 마친 축산농가로 확인됐다. 지난 5일 구제역 의심 신고를
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진천 구제역 4㎞ 떨어진 곳에서 발생, 5개 농장으로 늘어
충북 진천군에서 발생한 구제역이 최초 발생지점으로부터 4km 떨어진 곳에서도 확인됐다. 15일 충북도에 따르면 구제역이 발생한 진천군 장관리 S영농회사법인 축사에서 4km 떨어진
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가장 맛있는 삼겹살은?…지방 함량 3% 차이가 가른다
돼지고기는 한국인이 가장 많이 소비하는 육류로 꼽힌다. 지난해 말 통계청이 발표한 ‘통계로 본 축산업 구조 변화’에 따르면 한국인 1인당 돼지고기 소비량(2018년 기준)은 27
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"돼지 팔아 구제역 옮겼다"…살처분 배상금 13억, 농가 책임? [그법알]
━ [그법알 사건번호 99] 이동 제한 명령 위반한 농가…지자체가 배상 책임 지울 수 있나 돼지를 실은 차량이 이동하고 있다. 뉴시스 (기사와 관련 없는 자료 사진)
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새벽 딸기, 당일 계란, 3일 돼지…시간이 맛이다 ‘초초초 신선경쟁’
산지 생산 후 2~3일 이내에 판매하는 ‘김’, 당일 산란한 ‘계란’, 새벽에 수확한 ‘딸기’ 등 이마트·롯데마트에 진열된 식선식품. [사진 각 사] 신선식품을 보다 빨리 고객의
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韓젖소 101마리 네팔 간다…美원조가 만든 '나눔의 기적' [장세정의 시선]
장세정 논설위원 한반도는 6·25전쟁 와중에 사람뿐 아니라 가축도 씨가 마를 정도로 막대한 피해를 봤다. 그런 참담한 상황에서 미국의 대표적 농업 분야 자선 비영리기관인 '헤퍼
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강원서 돼지열병 발생 비상
강원 농가에서 올해 첫 아프리카돼지열병(ASF)이 발생하면서 방역 당국에 비상이 걸렸다. 27일 농림축산식품부는 홍천군 화촌면 A농장에서 ASF를 확인하고 26일 오후 6시30분
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봉준호 감독의 '옥자' 탄생 비화 7
영화 '옥자' 지금 세계 영화계를뜨겁게 달구고 있는 단 하나의 화두,봉준호 감독의 ‘옥자’(6월 29일 개봉)를 만나기 전 당신이 알아야 할 모든 것을 담았다. ━ '옥자'의
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기다려 내가 갈게… 산골 소녀의 절친 돼지 구하기
영화 ‘옥자’를 제대로 즐기기 위해서는 영화를 볼 때까지 옥자의 ‘실물’은 확인하지 않는 게 좋겠다. 제작진의 생각도 그러했는지, 포스터에 담긴 검은 실루엣을 제외하고는 사전에
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[라이프 트렌드] 행복한 버스 타고 일일 여행, 즐거운 농촌 체험에 오감 만족
2017 해피버스데이 지난달 22일 경기도 화성시의 낙농체험목장에서 진행한 해피버스데이 프로그램에서 한 어린이가 젖소에게 건초를 먹이고 있다. [사진 해피버스데이 사무국] 휴가철을
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강원 고성 농장서 아프리카돼지열병 확진…3개월 만에 발생
지난 5월 강원도 영월군 돼지농장에서 아프리카돼지열병(ASF)이 확진돼 방역 당국이 해당 농장 출입을 통제하고 있다. 강원도=연합뉴스 강원도 고성군 돼지농장에서 아프리카돼지열병(
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[View & Review] 재난지원금 풀리면 물가 또 들썩…추석 차례상 쇼크 오나
경기도 수원시에 사는 박모(54)씨는 지난 27일 마트에 갔다가 과일값에 놀랐다. 박씨는 “추석용 과일이 최근 몇 년 사이 가장 비싼 것 같았다”며 “차례상을 차려야 한다고 생각
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[라이프 트렌드&] 농촌중심지활성화 사업, 기초생활거점 조성…농촌 지역 발전 이끌어
보령시, 농촌활성화 사업 성과 보령시 천북면은 2017년 농촌중심지활성화 사업에 선정된 뒤 노후한 거리는 깔끔하게 정비됐으며 문화·복지 시설이 하나둘 들어서며 주민 삶의 질이
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음식쓰레기로 만든 퇴비·사료, 88% 안 팔려…"공짜로 퍼 준다"
비료 형태로 자원화 처리가 완료된 음식물 쓰레기. 장진영 기자 # "동물은 음식물 쓰레기통이 아니다!" 동물 보호 단체가 2019년 6월 음식 쓰레기의 사료 이용 전면 중단을